Tarta de manzana para cocina de hotel

Esta receta es para el restaurante del hotel ; es fácil. Tan solo mezclar con batidora y hornear 

• 10 manzanas cortadas y peladas  a trozos
• dos vasos de leche
• dos vasos de azúcar 
• dos vasos de harina
• 8 huevos
• una cucharada de levadura ( de postre pero colmada)
• Poner en una fuente de horno industrial
• Untamos con aceite el recipiente ( para que no se pegue )
• añadimos la mezcla 
• cubrimos con 3 manzanas más  (fileteadas)

Horneamos a 180º durante 30 minutos 

Daremos una pintada con gelatina o mermelada de melocotón