El sentimiento de vivir en la profundidad de las tieblas, en medio de un bosque del Pirineo, ha despertado mi lado salvaje. Puedo distinguir entre las sombras y el movimiento . Todo se a vuelto blanco y verde. Grito en silencio , la cohexistencia con el mundo ahora es dificil Mi cara pegada al borde de la ventana. ! dentro de mi se remueve algo diferente! . Me siento bien.
viernes, 13 de enero de 2017
Por fin nieva
Hoy estoy entusiasmada!, al levantarme y abrir mi ventana ...estaba nevando. Estaba todo pintado de blanco, las volitas rodando por el aire .!Estoy segura que a muchos les podría fascinar este momento!
jueves, 12 de enero de 2017
Diario de
Os estaréis preguntando ¿qué tipo de blog es este? Precisamente ,es lo que se ve,por el momento aburrido.Una persona con conocimientos de cocina y con la cabeza en las estrellas, que no puede dormir de tantos problemas que tiene. Quisiera tener un poco mãs de confianza y poder dar algo de mi corazón para vosotros.
Mirarlo como lo que es, un diario para aprender, compartir y daros mi cariño. Compartir momentos reales aunque parezcan imposibles como esa mano invisible que un día acaricio la mía.Era la de mi hermano fallecido.fué la última vez que noté su presencia y no lo digo con tristeza, si no con el conocimiento de que la vida sólo tiene el sentido de hacer felices a otros. No se cómo lo voy a lograr, pero esa es mi prioridad en este blog. Ser vuestra amiga.
PD: Damián el Mago,siempre me acompaña
23 de febrero 2017
Hoy el día está realmente triste, no por nada especial, simplemente por la atmósfera del día en si.
Hace ya dos meses que no pisamos la calle, tan solo del garaje a la puerta de alguna tienda y no es muy frecuente.Estos días recuerdo un poco más a mis seres queridos que han partido, solo podemos comunicarnos en sueños.
¿donde está mi camino? ¿que puedo hacer?
En la vida hay dos opciones solo
1.- solucionar los problemas
2.- aceptarlos
la aceptación es mi camino, cada uno tiene que vivir lo que le toca vivir porque así se ha decido por el bien de algo. No es signo de debilidad sino de fortaleza. El tener un gran optimismo es parte de ella, los obstáculos duelen pero nos hacen mejores. Gracias ha ello he descubierto el gran misterio de la vida. Ser un ser único como cada uno de vosotros, saber de mi sensibilidad, saber de mis virtudes y el trocito humano que me toca de las imperfecciones
Me siento ola en un mar y afortunada de descubrir que desde el primer latido de mi vida
estaba en mi, que mi vida es suya, que a pesar de todo nunca me ha abandonado y que me quiere incondicionalmente.
PD: Damián el Mago,siempre me acompaña
23 de febrero 2017
Hoy el día está realmente triste, no por nada especial, simplemente por la atmósfera del día en si.
Hace ya dos meses que no pisamos la calle, tan solo del garaje a la puerta de alguna tienda y no es muy frecuente.Estos días recuerdo un poco más a mis seres queridos que han partido, solo podemos comunicarnos en sueños.
¿donde está mi camino? ¿que puedo hacer?
En la vida hay dos opciones solo
1.- solucionar los problemas
2.- aceptarlos
la aceptación es mi camino, cada uno tiene que vivir lo que le toca vivir porque así se ha decido por el bien de algo. No es signo de debilidad sino de fortaleza. El tener un gran optimismo es parte de ella, los obstáculos duelen pero nos hacen mejores. Gracias ha ello he descubierto el gran misterio de la vida. Ser un ser único como cada uno de vosotros, saber de mi sensibilidad, saber de mis virtudes y el trocito humano que me toca de las imperfecciones
Me siento ola en un mar y afortunada de descubrir que desde el primer latido de mi vida
estaba en mi, que mi vida es suya, que a pesar de todo nunca me ha abandonado y que me quiere incondicionalmente.
Receta Tocino de Cielo
Trabajo muy rico
La mezcla se pone en los moldes que teníamos con caramelo y al Baño María
200º horno precalentado
1 hora al frigo
- Hacemos caramelo ( azúcar, agua y dos gotas de limón) sin mover y cuando dore lo ponemos en molde pequeños tipo bombón
- Hacemos almíbar ( agua y azúcar)añadimos cascara de naranja, limón y una rama de canela . Retiramos y ahora el almíbar hasta forma de hilo .
- Batimos las yemas sin levantar varillas
- Añadimos como si hiciéramos mayonesa el almíbar tibio, sin dejar de remover
La mezcla se pone en los moldes que teníamos con caramelo y al Baño María
200º horno precalentado
1 hora al frigo
Receta de coquitos
Es muy fácil , simplemente tres ingrediente mezclados y al horno
Ingredientes
250 gr. de coco
250 gr. de azúcar
3 huevos
Elaboración
*se puede sustituir los huevos por tres zanahorias cocidas pero luego tenemos que envolver en coco y colocar en papel para bombones.
Ingredientes
250 gr. de coco
250 gr. de azúcar
3 huevos
Elaboración
- mezclar los ingredientes
- hacer bolitas con una manga pastelera y al horno 10 minutos al horno a 200º
*se puede sustituir los huevos por tres zanahorias cocidas pero luego tenemos que envolver en coco y colocar en papel para bombones.
Receta de Pasteras
Hoy hace un día extraño, da la sensación de que nevará en cualquier momento pero soy afortunada hoy de poder estar en casita, tranquila y entretenida haciendo estas Pasteras para que las puedan probar todos ustedes.
Los ingredientes
3 huevos
3 tazas de leche
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de anís
3 de infusión de anises
sal
azúcar
aceite o mantequilla para la sartén.
* hay otra variante que es añadir zumo de naranja y un poco de levadura.
Elaboración
Simplemente es mezclar todo sin grumos y hacer tortitas en la sartén que después emplatámos dobladas y azucaradas.
Tengo otras medidas que uso para el hotel ( suelo dar unas 350 comidas, pero hay que pensar que todo el mundo no se pide el mismo postre.
1l. de leche
400 gr de harina
200 gr de mantequilla
8 huevos
250 de azúcar
coñac o anís
Los ingredientes
3 huevos
3 tazas de leche
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de anís
3 de infusión de anises
sal
azúcar
aceite o mantequilla para la sartén.
* hay otra variante que es añadir zumo de naranja y un poco de levadura.
Elaboración
Simplemente es mezclar todo sin grumos y hacer tortitas en la sartén que después emplatámos dobladas y azucaradas.
Tengo otras medidas que uso para el hotel ( suelo dar unas 350 comidas, pero hay que pensar que todo el mundo no se pide el mismo postre.
1l. de leche
400 gr de harina
200 gr de mantequilla
8 huevos
250 de azúcar
coñac o anís
miércoles, 11 de enero de 2017
lunes, 9 de enero de 2017
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