Crema de Limón (PN)

Ingredientes

10 huevos
250 de azúcar
100 gr de mantequilla
3 limones ( la ralladura y el zumo)

Crujiente de Aceitunas Negras ( PN)

Ingredientes 

100 gr de azúcar glass
1 gr de pecticina
40 gr de leche
30 gr de harina floja
30 gr de mantequilla
60 gr. de aceitunas negras. 

Bienmesabe de cabello de angel

Ingredientes 

500 gr de azúcar
2 dl de agua 
150 gr. de almendra tostada y  picada
250 gr. de cabello de angel 
6 huevos
C/S canela molida 
C/S de canela molida
C/S de zumo de naranja
una plancha de bizcocho
azúcar lustre para espolvorear

Plom Cake ( PN)

Ingredientes 

1 kilo de mantequilla
18 huevos
1k. de azúcar
1.4 k de harina
2 cucharadas de levadura
pasas y frutas escarchadas 

Tarta de Ciruelas (PN)

Ingredientes

100 gr. de ciruelas
100 gr. de pasas
1 copa de armañan
75 gr. de mantequilla
2 dl de nata liquida
125 de azúcar glass
100 gr de harina de almendra
4 huevos 

Crocant Liquido de Cacao ( PN)

Ingredientes

120 gr. de almibar ( punto hebra fuerte)
60 gr de cacao
20gr de glucosa

Sirope de Sidra (PN)

Ingredientes  
1 botella de sidra
200 gr. de azúcar
Regaliz en polvo