Bizcocho Esponjoso Y Sus Secretos

Esta foto la realice hace un tiempo tras el escaparate de una de mis floristerías preferidas de Pamplona. Termine comprando esa preciosa planta "corazón sangrante".
Ahora en casita realizare un delicioso bizcocho para el desayuno de mañana. Por si os apetece os dejo la receta. 

Bizcocho muy esponjoso y sus secretos

Ingredientes

• ·      4 huevos gordos
• ·      350 g de harina
• ·      350 g de azúcar
• ·      Un sobre de levadura
• ·      Esencia de vainilla
• ·      Un paquete pequeño de nata
• ·      La misma cantidad de aceite de girasol ( equivale a un vaso)
• ·      Ralladura de naranja y su zumo
• ·      Una pizca de sal

Elaboración

• ·      Batimos los huevos con el azúcar durante 10 minutos
• ·      Añadiremos los demás ingredientes uno a uno salvo la harina con la levadura que habremos tamizado
• ·      Cuando esté todo mezclado añadimos, harina con la levadura pero fuera de la maquita y con movimiento envolvente …despacito
• ·      Dejamos media hora de reposo mientras tanto precalentamos el horno
• ·      Ponemos en la parte baja de nuestro horno con la resistencia solo abajo y 180º durante una media hora
• ·      Será importante dejar un ratito en el horno a reposar una vez apagado, para luego pasar a una rejilla sin sacar del molde. Pasado una hora aproximado sacamos del molde y dejamos enfriar en la propia rejilla

Cuento El Sueño En Tierra De Brujas

TIERRA DE BRUJAS

Un 8 de julio empezaron a moldearme con manos de artista y cincel. Golpe a golpe me dio forma.

Ahora perdida en el pueblo de Caín, entre sus mañanas heladas de su antesala a este pequeño mundo oscuro. 

Siento  una falta de concentración, como una nube de nieve lenta, silenciosa, a la vez deslumbrante como un sol lejano, tan lejano que  apenas acaricia los tejados

Sigo soñando con mi hermano, que me extiende sus manos llenas de agua de lluvia. las va derramando  a mí alrededor. Su mirado posada en unos de los espejos que tintinean a mis pies y su boca tan silenciosa que apenas puede sentir un soplo de sabor de abrazo del sabor de un suspiro y trepo por la ventana de mi corazón 

Angeles Carmen.